Il progetto si propone, attraverso azioni capillari e innovative, di sensibilizzare tutta la comunità (imprese, studenti e cittadini) sui temi della sicurezza alimentare e della lotta allo spreco e incentivare la creazione di sistemi di cibo territoriali.
Sono previsti numerosi eventi informativi, scientifici e promozionali che saranno sviluppati in collaborazione con le aziende dell’Alta Umbria. A ottobre è iniziato il tour delle aziende agricole che ha visto convolti , oltre alle imprese locali, giovani provenienti da tutta Italia che hanno potuto incontrare in azienda gli imprenditori del territorio.
A novembre è previsto l’avvio delle iniziative scolastiche finalizzate a avvicinare i ragazzi a temi quali il rispetto del cibo e della sostenibilità in compagnia di un personaggio d’eccezione: “Capitan Saporius” che, un po’ “Superman Green” un po’ “Wolverine” rigenerante, sicuramente colpirà l’immaginario dei più giovani contribuendo così a un futuro migliore.
